Zamrażarki płytowe

Zamrażanie kontaktowe jest jedną z najbardziej efektywnych form zamrażania żywności. W relatywnie krótkim czasie umożliwia obniżenie temperatury produktu do -18°C, a wydatek energetyczny jest niższy niż przy innych metodach zamrażania. W przemyśle spożywczym stosuje się głównie dwa rodzaje aparatów do zamrażania kontaktowego – zamrażarki płytowe poziome oraz płytowe pionowe. Produkty zamrażane w ten sposób to m.in. filety rybne, krewetki, tuńczyk, mięso mielone, odpady poprodukcyjne do dalszego przetworzenia, pulpa warzywna i owocowa oraz wiele innych.

 Zamrażarki płytowe poziome (HPF – Horizontal Plate Freezer)

  • Możliwość zamrażania w tackach lub opakowaniach końcowych,
  • Standardowe długości płyt: 1550 mm, 1850 mm, 2150 mm,
  • Standardowa szerokość płyt: 1200 mm,
  • Załadunek i rozładunek możliwy z dwóch stron zamrażarki,
  • Układ chłodniczy: pompowy lub termostatyczny zawór rozprężny,
  • Możliwe wersje: lądowa i do pracy na statku,
  • Wyposażenie opcjonalne: wykończenie ze stali nierdzewnej, kurtyny PVC lub drzwi zamykające przestrzeń zamrażającą,
  • Zamrażarki w wersji kompaktowej (z wbudowanym układem chłodniczym) lub wersji SPLIT (sam aparat zamrażalniczy, instalacja chłodnicza osobno),
  • Tacki w wyposażeniu opcjonalnym,
  • Ręczny lub automatyczny wybijak do tacek w wyposażeniu opcjonalnym,

Zamrażarki płytowe pionowe (VPR – Vertical Plate Freezer)

  • Idealne dla zamrażania większych ilości produktów,
  • Możliwość rozładunku ręcznego lub automatycznego,
  • Standardowe wymiary płyt:
    - 800x590mm -> dwa bloki 590x390mm
    - 1200x590mm ->trzy bloki 590x390mm
    - 1070x530mm -> dwa bloki 530x530mm
    - 800x800mm -> trzy bloki 800x250mm,
  • Grubość bloku definiowana przez klienta,
  • Możliwe wersje: lądowa i do pracy na statku,
  • Wyposażenie opcjonalne: odtajanie gorącymi parami,
  • Zamrażarki w wersji kompaktowej (z wbudowanym układem chłodniczym) lub wersji SPLIT (sam aparat zamrażalniczy, instalacja chłodnicza osobno),

Nasza oferta obejmuje dostawę kompletnych rozwiązań w postaci zamrażarek płytowych poziomych oraz pionowych, w wydajnościach dostosowanych do potrzeb Klienta.

Polecamy także nasz serwis internetowy dedykowany zamrażarkom płytowym.